铝矾土（aluminous soil；bauxite）又称矾土或铝土矿，分为，生铝矾土、熟铝矾土，也可分为转炉矾土，竖窑矾土，倒焰窑矾土，根据颗粒可以分为骨料和粉料两种。主要成分是氧化铝，系含有杂质的水合氧化铝，是一种土状矿物。白色或灰白色，因含铁而呈褐黄或浅红色。密度3.9～4g/cm3，硬度1～3，不透明，质脆。极难熔化。不溶于水，能溶于硫酸、氢氧化钠溶液。
铝矾土主要用于焊条、焊剂、炼铝工业、精密铸造、耐火制品、硅酸铝耐火纤维、矾土水泥等。
耐火材料行业所称的铝矾土通常是指煅烧后Al2O3>=48%、而含Fe2O3较低的铝土矿，高铝矾土熟料是经过煅烧的铝矾土矿。熟料为灰白浅黄及深灰色，它主要用于高铝质耐火材料，也可用来制作电熔棕刚玉。高铝矾土熟料是按AL2O3含量及Fe2O3、TiO2、CaO+MgO、K2O+Na2O等杂质含量和熟料体积密度与吸水等项指标来分级的。
轻烧铝矾土，又称轻烧粉，是净水剂聚合氯化铝的原材料，是铝矾土经过加工生产出来的矿粉材料，主要成分是氧化铝，系含有杂质的水合氧化铝，是一种土状矿物。白色或灰白色，因含铁而呈褐黄或浅红色。密度3.9～4g/cm3，硬度1～3，不透明，质脆。极难熔化。不溶于水，能溶于硫酸、氢氧化钠溶液。